来自 农业 2019-08-25 01:42 的文章
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盘点夏日最瘦身的饮料,多元饮料市场屡出

今秋的饮料市场淡季不淡。一方面,饮料企业通过产品多元化来抢占更大的市场份额,另一方面,饮料企业扎堆开发茶饮料、功能饮料等,带给了消费者更多的选择。

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果汁饮料选品牌

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1.碳酸饮料

记者在采访时了解到,随着人们生活水平的不断提高,人们在选择饮料的时候更着重品牌产品。商场门口有促销员端着小样供人品尝、超市有显眼的空飘和地贴、公交站台有大幅的海报广告……在饮料行业的竞争中,谁的广告宣传做得好,谁的销售网络抓得好,谁的产品就吸引了更广的大消费者。

本文转载自公众号:食业家

1.碳酸饮料

冰镇的碳酸饮料有一定的消暑解渴作用,但这类饮料主要含糖和空白卡路里,提供的营养物质极少,如维生素和微量元素。所以,多喝这些饮料,会让自己少吃水果和蔬菜。

消费者推崇优质名牌产品,名牌产品也迎合消费者出现了不少抢人眼球的名牌饮品。由于果汁饮料市场还未出现类似碳酸饮料行业可口可乐、百事可乐两大国际巨头霸天下的格局,所以目前市场上可见三大类果汁饮料,第一类是以统一“鲜橙多”和康师傅各类水果汁为代表的果汁含量仅为5%至10%的低浓度果汁饮料;第二类是以汇源果汁为代表的100%纯果汁;第三类是以“农夫果园”为代表复合果汁。有关调查表明,在这3大类中,上述代表企业的产品占据了绝大多数市场份额。

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冰镇的碳酸饮料有一定的消暑解渴作用,但这类饮料主要含糖和空白卡路里,提供的营养 物质极少,如维生素和微量元素。所以,多喝这些饮料,会让自己少吃水果和蔬菜。

建议:如果对可乐情有独钟,试试无糖可乐。

冲调饮料从“大热”到“大卖”

果汁行业强势反弹,谁是品类冠军?

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2.果汁或果味饮

正广和雀巢等推出的葡萄、橙子、荔枝、芒果、苹果等口味的冲调类饮品早已深入人心,现在超市新上市的酸梅汁、蜜桃口味等的固体饮品也让人眼前一亮。如果说立顿系列的各式茶类给消费者提供了冲饮方便的途径,那么香飘飘、优乐美等杯装奶茶类冲调饮品就是将这种方便更加迈进了一步。而秋梨膏、蜂蜜柚子茶等半固体类的冲调饮品也随之市场热起来了。

近两年,当健康被越来越多的人重视,中高端果汁市场迎来了风口。从烘焙巨头好利来推出NFC果汁到统一企业力推“果重奏”果汁饮料,再到农夫山泉持续加码果汁等行业动向,都代表着果汁行业强势反弹,2020年预计突破2000亿元大关。

2.果汁或果味饮

果汁里面含有维生素以及微量元素,但每一百毫升的卡路里数量却不低。如果仔细阅读手中饮料的标签,你会发现很多“果汁”其实是含果汁饮料。真正果汁可能不超过10%,而糖和调味剂却是主要成分。

此外,纤维类固体饮料如五谷杂粮、南方黑芝麻糊、莲子羹、核桃粉等产品销售也很好。导购告诉记者,冲调类饮品和固体饮品热卖原因是,很多人担心大瓶饮料开盖无法保存,由于固体饮料可冲调多杯,方便又快捷。

那么,2019十大果汁品牌排行榜中,行业前十强都有谁呢?它们在中高端果汁领域又有何动作呢?

果汁里面含有维生素以及微量元素,但每一百毫升的卡路里数量却不低。如果仔细阅读手中饮料的标签,你会发现很多“果汁”其实是含果汁饮料。真正果汁可能不超过10%,而糖和调味剂却是主要成分。

建议:果汁饮料在所有饮料里含糖是最多的,最好少饮用。

功能饮料热销市场红牛可以说是国内最早走入国民眼球的功能性饮料,可是如今走进大超市,人们随处可见各式各样的功能饮料:运动饮料、能量饮料、维生素水等。它们大多包装鲜艳炫目,写着“健康”、“平衡”、“能量”等字眼,当然,价格也是同样容量的瓶装纯净水的三倍左右。

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建议:果汁饮料在所有饮料里含糖是最多的,最好少饮用。

3.运动饮料

运动饮料能迅速补充人体因大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质,以佳得乐、红牛等为代表;营养素饮料市面上比较多见的是氨基酸饮料和维生素饮料,有增强肌肉、补充维生素作用,比如“脉动”、“尖叫”等;还有就是以红牛为代表的提神健脑类的能量型饮品。

汇源

3.运动饮料

这种饮料的成分与人体的体液相似,饮用后能迅速被身体吸收,解“口渴”更解“体渴”,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质,使体液达到平衡状态。

值得一提的是,如今一些宣称能补充肌肤胶原蛋白质的美容饮品现在卖的是越来越火,如益美高、泊美、DHC等都纷纷出品了富含胶原蛋白的果味饮料及葡萄籽、蓝莓等益脑健身类的饮品,多在屈臣氏等大型卖场出售,深受年轻女性喜欢。

中国的老牌果汁品牌,成立于1992年,公司主营果汁产品。在上世纪九十年代,汇源集团赶上了果蔬汁的行业风口,得以迅速发展,成为当时中国的第一果汁品牌。2008年,美国可口可乐公司想要收购汇源果汁,当时由于种种原因,这一收购计划没有成行。

这种饮料的成分与人体的体液相似,饮用后能迅速被身体吸收,解“口渴”更解“体渴”,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质,使体液达到平衡状态。但如果没有体力消耗还喝这种饮料,那么水中的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,因此 高血压人群应当注意选择。

但如果没有体力消耗还喝这种饮料,那么水中的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,因此高血压人群应当注意选择。

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建议:夏天外出体力消耗比较大,可适当饮用。

建议:夏天外出体力消耗比较大,可适当饮用。

根据尼尔森的数据显示,按销量计算,汇源果汁2016年在中国100%果汁及中浓度果蔬汁市场份额分别为53.4%及38.3%,连续十年保持市场份额第一,继续在各自市场稳占领导地位。

4.自制饮料

4.自制饮料

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自制饮料包括超市里的果珍、酸梅精等固体饮料,以及自制绿豆汤。绿豆汤是传统公认消暑解渴的饮品,即天然又健康,是夏季首选的饮品。但超市里的固体饮料,成分主要以糖为主,营养物质很少。

自制饮料包括超市里的果珍、酸梅精等固体饮料,以及自制绿豆汤。绿豆汤是传统公认消暑解渴的饮品,即天然又健康,是夏季首选的饮品。但超市里的固体饮料,成分主要以糖为主,营养物质很少。

2015年9月汇源也推出了“鲜榨坊”系列NFC果汁,布局大热的NFC果汁领域。

建议:饮料口感比较舒适,但不建议过多饮用。

建议:饮料口感比较舒适,但不建议过多饮用。

2019年4月底,在市场份额锐减、债务居高不下和退市危机发酵等多种压力下,汇源果汁与天地壹号及广州智和签订框架协议,将建立一间潜在合资公司,以拓展果汁饮料市场。

5.茶饮料

5.茶饮料

合营企业等同于接手了汇源原有的品牌经营与市场销售的资产,汇源将不再负担市场销售的压力,特别是资金方面的投入,从一家全产业饮料企业变成原料供应商。

茶饮料的成分含糖、有机酸、茶多酚、焦糖色素等,其中茶多酚是比较好的物质,有抗氧化作用,可补充水分,消暑解渴,提神醒脑。但茶饮料成分以糖为主,其营养价值不如真正的茶,不能完全代替天然的茶。

茶饮料的成分含糖、有机酸、茶多酚、焦糖色素等,其中茶多酚是比较好的物质,有抗氧化作用,可补充水分,消暑解渴,提神醒脑。但茶饮料成分以糖为主,其营养价值不如真正的茶,不能完全代替天然的茶。

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建议:最好饮用天然茶水,但不要是浓茶。

建议:最好饮用天然茶水,但不要是浓茶。

今年3月份,天地壹号曾推出一款新品——百果壹号,一款混合果汁产品。由橙子、菠萝、苹果、石榴、葡萄、芒果等9种水果混合而成,果汁含量高达130%,宣称“比果汁更果汁”,口感酸甜清爽。同时无添加、无防腐剂,是一款符合消费趋势的健康饮品。

如今,天地壹号和汇源果汁合作,会碰撞出怎样的火花?二者的合作对中国饮料界有何影响? 也是非常值得期待。

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美汁源

美汁源是较早进入国内浓缩果汁市场的世界优质果汁品牌,推出了果粒橙、美丽果、清凉橙等经典口味,含有真正果肉是其最大特色。

2010 年前后,美汁源曾是可口可乐系统 500 多个饮料品牌中成长最快的品牌之一;它也是可口可乐公司第 14 个年销售额超过 10 亿美金的品牌。根据欧睿咨询(Euromonitor International)的数据,2015 年美汁源在国内果汁市场份额占 12.1%,排名第一。不过自 2013 年起,它的市场份额就在不断缩小。

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2016年10月,可口可乐公司旗下的美汁源在中国市场推出新果汁线“淳萃”,布局中高端果汁市场。目前有两个口味“淳萃橙”和“淳萃柠”。

“淳萃”柠檬味含有 30%复合果汁;橙的果汁含量达到了 40%。350 毫升的“淳萃”的超市售价在 5 元左右,淳萃 1 升包装的价格为 13 元(和 1 升的汇源果汁售价相当)。

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统一

统一自2001年在国内推出“鲜橙多”品牌,率先推出PET小规格包装的低浓度稀释果汁。十几年来凭借“多C多漂亮”响亮的广告语,一时蔚为风潮,销量独领风骚。2016年,鲜橙多再度丰富橙口味市场需求的多样性,推出旗下新系列——橙PLUS和冰沙ICE两款新品。

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2017年,鲜橙多推出“加柚”新品,突显柚粒卖点,提供“清爽橙汁 饱满柚粒”的组合体验,扩大果汁产品口味的丰富性。产品口号为“我为漂亮加柚”,零售价为5元/450ml。与加柚同时推出的还有另一款新品——“打气”维生素水果汽水,零售价为5元/500ml。

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2018年,统一果汁事业完成冷藏领域“1 1”战略布局,即“创新打造一个细分品类”、“进入一个健康品类”,以满足消费者个性、和健康的诉求。2018年5月推出“果重奏”果汁饮品,以三重口感获市场广泛认可。10月推出杯装100%果蔬汁“元气觉醒”,诉求美味、健康、新鲜,为当代都市人群提供便捷补充果蔬营养的综合解决方案。

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农夫山泉

农夫果园是农夫山泉公司出品的一种混合型果汁饮料,2003年正式上市之后便在全国引起轰动,成为这一年最为成功的饮料新品牌之一,市场综合占有率第七位。凭着“喝前摇一摇”的广告语风靡一时。

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2016年1月底,农夫山泉出品的NFC果汁17.5°正式上市,并在京东首发。产品有橙汁和苹果汁两种口味,330ml/瓶定价12.90元,950ml/瓶定价29.90元。产品选用原产地鲜果,采摘后及时冷压榨,全程冷链管理,无任何添加剂,不浓缩还原,100%果汁。

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2016年9月,农夫山泉再推常温NFC果汁新品,规格为300ml,售价在10元以上,目前具有橙汁以及苹果香蕉汁等两种口味。产品定位更加突出,产品诉求为鲜果冷压榨,100%非浓缩还原果汁,不加任何添加剂,不加水,不加糖。主打“好果汁,自己种的”的理念。

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味全每日C

2001年, 味全每日C作为国内鲜有的冷藏100%纯果汁品牌于上海诞生。

十余年来,每日C专注于自然的高端品质纯果汁,以满足消费者口感和营养的双重需求。

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现有100%纯果汁系列,严选优质原料、无额外添加、全程冷藏,高品质保证;果蔬汁系列,每一瓶都蕴含14种蔬菜水果均衡配比的健康能量;果纤感系列,产品中保留精选阳光橙纤,在富含更多维生素C的同时,更能感受到真实果纤的新鲜口感。

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2016年6月,味全每日C推出了“每日身体管理”系列NFC果汁,包括橙&针叶樱桃、混合莓、红心火龙果混合果汁等多种口味,产品主打黄金比例配比水果天然营养,添加NFC成分与果肉果纤,为身体补充每日所需营养,在便利店售价为9.9元/330ml。

多年以来,味全已经在冷链市场形成独有的品牌形象,得到了众多消费者的认可欢迎,形成一定市场优势。

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味全另一个家喻户晓的亮点动作便是“瓶子营销”了。从2015年开始推出“你要喝果汁”瓶并大获成功后,味全找到了一条适合新生代消费者的独特营销之路。随后,味全每日C先后推出了“对白瓶”、“拼字瓶”、“刻度瓶”等多种包装,为瓶子营销不断添加新创意。

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果缤纷

百事投资有限公司,Tropicana果缤纷,始于1946年的美国,果汁饮料十大品牌,是非浓缩复原果汁饮料的创始品牌,专以中国消费者需求为核心而研发的果汁饮料,是百事全球饮料战略中的重要组成部分。

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“果缤纷”系列,由多种高档水果混合而成,主要有热带美味、香橙美味、蜜瓜美味、法兰西风情、沁甜梅莓美味、金橙香芒美味、柠爽萄醉美味7种口味。

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“果缤纷”通过新口味、新包装、多规格,满足聚餐、外卖等不同场景的需求,提升消费者对混合口味果汁的喜好度。为顺应健康化趋势,推出100%果汁纯果乐,实现品牌销售成长。

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康师傅

始于1992年,顶新国际集团旗下,从事生产和销售方便面、饮品及方便食品,大型中式方便食品及饮品集团。

康师傅旗下有“冰糖雪梨”、“传世清饮酸梅汤”、“轻养果荟”等多个果汁产品。近年来,随着低浓度果汁市场的持续衰落,康师傅开展果汁业务的产品升级及提价,持续巩固中式果汁领导地位、 推动西式果汁产品销售。

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中式果汁“冰糖雪梨”以学生及年轻家庭为目标消费群体,与热门少儿电视节目合作,并结合自有IP“清阿哥”、“润格格”掀起国学风,深化品牌形象。

“传世清饮酸梅汤”以中华经典饮品形象满足消费者在餐饮渠道的需求。西式果汁“康师傅果汁”抓住节日场景推动多种规格销售。

“轻养果荟”推出新口味,并打造“轻养特调BAR”,扩大消费场景。

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果倍爽

全球畅销的儿童饮品,始于1969年,源自德国,隶属于华彬集团旗下,致力于少儿果汁饮料果倍爽品牌在中国的生产及销售活动。

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果倍爽距今已有超过45年的发展历史,从1969 年在近海德堡的埃佩尔海姆开始以改革性的包装推出至今,果倍爽已经发展为全球受孩子们喜爱的饮料品牌,行销全球超过110 个国家和地区。 果倍爽采用天然原料,口感美味,包装独特有趣,2015年与华彬集团建立战略合作伙伴关系,开启发展新纪元。

2016年,果倍爽不仅推出全新的卡通形象“果小包”,更通过一系列的创意营销,让“果小包”成为陪伴孩子快乐成长的新伙伴,引发行业内外广泛的关注和讨论,使其在少儿果汁饮料市场的地位愈发稳固。

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卡依之

果汁十大品牌,始于1998年,知名珍稀果汁品牌,专业从事果蔬加工的外向型农产品加工企业,主打冷冻及脱水果蔬/浓缩果蔬汁/调理食品。

卡依之珍稀果汁系列:

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杨梅汁:卡依之杨梅汁的原料源自杨梅之乡-浙江慈溪100%有机荸荠种杨梅。

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蓝莓汁:卡依之蓝莓汁的原料源自大小兴安岭的野生蓝莓,富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素。

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樱桃汁:卡依之樱桃汁的原料源自越南进口的针叶樱桃,其天然维生素C及铁含量居所有水果首位, 拥有“维生素之王”美誉。

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都乐

都乐品牌源于1851年在夏威夷成立的都乐食品公司,于1998年进入中国,主要从事新鲜水果、新鲜蔬菜、干果、水果罐头、果汁饮料等业务,全球较大的果蔬生产销售集团。

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DOLE发展至今,已成为世界上较大的、品质较好的新鲜水果、蔬菜的生产、销售跨国集团之一,在中国建立了强大、完善的冷藏供应链体系,在全球建立了线上、线下多条并行的销售渠道,拥有严格审核和评估自有农场或供应商的资质及实际生产管理水平。每一个包装工厂,都需符合DOLE统一的食品安全要求。

此外,知名果汁品牌名单中,还有露露,TANG菓珍,Nestle雀巢,六个核桃,娃哈哈,维他ViTa,牵手together,大湖GreatLakes,欢乐家HUANLEJIA,SUNQUICK新的等多个品牌。

以上,我们可以看出,一个品牌从诞生,到发展壮大,再到引领行业,是一个与时俱进、持续创新的过程。唯有不断深入市场,持续满足消费者的需求,品牌才能获得长久的生命力。

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统筹 / Tree滕

编辑 / 七月 素材 / 小五

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