来自 渔业 2019-09-05 00:57 的文章
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出口叫停转战国内市场,中国优质产品缘何频遭

中国水产门户网报道广东罐头鱼在今年11月被“孔雀石绿”撞了一下腰,目前全省鲮鱼罐头出口已被叫停。岁末年关,广东罐头企业正忙着为明年的销路寻找新方向,部分广东罐头业已计划明年将大力开拓国内市场,将出口的损失从国内市场补回来。 据了解,今年10月份,香港在内地供港鱼类罐头中检出孔雀石绿,广东名牌“珠江桥”、“鹰金钱”、“甘竹”等的鲮鱼罐头先后在港检出含有微量“孔雀石绿”,从而在香港市场被下架。据广东海关统计,10月份广东省输港鲮鱼罐头仅7吨,价值1.4万美元,不及之前每月平均75吨输港量的1/10.据悉,目前广东省规模较大的鲮鱼罐头有20多家,年产值100亿元,出口额占食品出口总额10%.前日,佛山市顺德区粤花牌罐头食品有限公司副总经理黄瑞平在接受记者采访时表示,11月份起粤罐头鱼出口已被叫停,至今未有消息说何时恢复出口许可。据透露,该公司年产量7000吨,其中30%供应出口。 记者从广东省食品行业协会获悉,香港孔雀石绿事件牵涉到广东省20多家豆豉鲮鱼罐头生产企业,据统计,广东鱼类罐头企业受影响相当严重,部分企业已经处于停产或半停产状态。 受此风波所及,国内市场的销售以及原材料新鲜鲮鱼的价格也一落千丈。 广东甘竹罐头有限公司有关人士告诉记者,目前原材料鲮鱼的收购价已从8000元一吨跌到4000元一吨,但由于国内市场销售不佳,该公司已停止生产罐头鲮鱼产品。另有企业则表示,虽然他们没有停止生产罐头鲮鱼产品,但产量也有下降,在销售上则采取打折优惠、买二送一等赠送活动来救市。据业内人士称,往年罐头鱼行业的年增长率一般为20%,而今年增长率却只有10%,足足少了一半。 此外,也有部分粤罐头企业表示,为弥补出口受到的损失,他们已转战国内市场,明年的计划里也将大幅提高国内市场的销售力度。据佛山市顺德区粤花牌罐头食品有限公司介绍,今年该公司的罐头鱼产品六成销往内地市场,其中成都、山西等城市的销售增长较大,具有岭南风味的罐头鲮鱼在内地普遍受欢迎。该公司已决定明年加大开拓内地市场。南方渔网编辑:裴冰

中国水产门户网报道广州超市撤下两款鲮鱼罐头 继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后,香港食物环境卫生署前天在公布食物最新测试结果显示,“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。昨天,记者巡访广州多家超市,虽然未发现有该批次罐头在售,但是,鲮鱼罐头销售遭受重创,百佳、家乐福、万佳等超市表示,在未有结论之前将两款问题鲮鱼罐头暂时下架。 孔雀石绿含量超国家标准 据香港食物环境卫生署测试结果显示:生产批号为4724的“甘竹牌豆豉鲮鱼”含孔雀石绿2.6微克/公斤;生产批号为R12005/08/30/4720的“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼含孔雀石绿4.5微克/公斤,长洲街市蓝海游水海鲜档的活老虎斑身上含孔雀石绿250微克/公斤。 据了解,中国香港特区政府要求是“不得检出”、欧盟要求其含量须低于十亿分之二,而中国内地今年9月份前并未将孔雀石绿作为鱼类罐头常规检测项目,且对深加工水产品没有制定相应的孔雀石绿含量标准。新的国家检测标准是在今年9月5日之后发布执行的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》,其中规定:孔雀石绿在水产品的检出率不得超过1克/1000吨。按此换算,香港食环署公布的鹰金钱金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼孔雀石绿含量均超出国家标准,甘竹牌豆豉鲮鱼孔雀石绿含量超出四倍多。 对此,广州市质量技术监督局有关人士表示,目前未收到相关消息,也没有检查有关产品,但他们将密切留意事态发展。 多家超市暂下架两款罐头 昨天下午,记者走访广州多家大型超市。没有发现有香港公布的同批号产品。在好又多超市客村店罐头产品专柜,广东罐头厂生产的鹰金钱牌豆豉鲮鱼批号分别为4727和4597,同时出售的还有佛山顺德粤花罐头食品有限公司生产的粤花牌金装豆豉鲮鱼,厦门罐头厂产的古龙牌豆豉鲮鱼以及中山产金百加牌豆豉鲮鱼。 同样,记者在百佳超市中大店4楼生鲜食品卖场,没有发现“问题”罐头鲮鱼同批号产品。但百佳超市公关负责人说,得知超市在售的豆豉鲮鱼产品被香港食环署抽检查出含有孔雀石绿后,第一时间联系产品供应商并索取最新厂家检验报告书。虽然报告书中孔雀石绿含量一栏显示为“无”,百佳仍然决定立即对两款问题罐头暂时下架处理,等待质检或食品检验检测部门权威检测报告出来后,再决定是否重新上架。同时,家乐福、万佳百货等超市准备将两款罐头下架。 广东进港鳗鱼销量受重创 其实,受“孔雀石绿”事件影响最大的还是鳗鱼市场。今年8月,广东活鳗鱼和活鲤鱼对港出口为零,其他淡水鱼出口量严重受挫。广州黄沙海鲜水产市场有关负责人说,鳗鱼销售量下跌六七成,原来有几台专门到香港的运鱼车,以前每天货量60吨,但现在运鱼车都不来市场进货。 连日来,经过省海洋渔业局紧急抽查,在鳗鱼、甲鱼、塘鱼等66个品种主导水产品的200多个样本中均未发现孔雀石绿。但是,作为广东鳗鱼业第四大出口市场的香港,全面停售鳗鱼致使广东水海产品损失严重。 鹰金钱称孔雀石绿极其微量 此前,在珠江桥牌鲮鱼罐头爆出含孔雀石绿后,鹰金钱曾向媒体承诺该品牌产品合格安全,不料再次被检出孔雀石绿。 昨天,广州鹰金钱食品集团向记者发来一份“关于我司输港某一批号豆豉鲮鱼被检测含有微量孔雀石绿的说明”:由于9月份前国家对鱼类罐头的孔雀石绿含量没有作为常规检测项目,且对深加工水产品没有制定相应孔雀石绿的含量标准。9月份之前,我司和有关检测机构都没有对该项目作为必检项目进行批批检验,因此市场流通的9月之前的产品按新标准有可能被检测出孔雀石绿。此次香港食环署检测该批次的豆豉鲮鱼罐头是9月份前生产的,孔雀石绿含量为十亿分之四,可见极其微量。 在说明中鹰金钱表示,9月份后他们已经按国家新检测标准进一步加强对原料和产品监控,并在政府权威部门监督支持下全面自查,确保产品全部合格。但是,广东顺德的甘竹罐头公司以负责事务的蔡总不在为由,未对该品牌罐头产品被检出孔雀石绿的消息作出回应。 孔雀石绿 孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,其既是杀真菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色;溶于甲醇、乙醇和戊醇。一些养殖渔民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石绿”,个别运输商用“孔雀石绿”对运输水体消毒,以延长鱼类的存活时间。科研结果表明,孔雀石绿在鱼内残留时间太长,且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用,鉴于此,许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。南方渔网编辑:裴冰

中国水产门户网报道图片 1前段时间,作为广东食品出口的拳头产品——豆豉鲮鱼罐头交了“厄运”——“珠江桥”“鹰金钱”“甘竹”等多个知名品牌在香港被查出含有孔雀石绿致癌物质。这份检验单给行业带来的负面影响是立竿见影的,今年十月广东输港鲮鱼罐头骤减九成。 食用了多年的优质产品缘何突然间成了致癌食品?罐头企业不禁齐声喊冤,明明严格按照国家标准生产,缘何在国际市场却惨遭诚信危机?可是这样的危机并非首例,那么到底谁动了我们的优质产品?有关专家指出,紧密跟进国际标准,让国内外标准对接,并且制订先行于市场的标准并以此指导企业,才是避免类似事件再度发生的根本有效的措施。 一次抽检可能扳倒一个行业 老牌罐头食品“豆豉鲮鱼”一直以来深受消费者欢迎,作为一道名菜“豆豉鲮鱼油麦菜”已传遍大江南北。可是前段时间,香港食物环境卫生署抽检广东省罐头企业生产的豆豉鲮鱼罐头却发现其中含有致癌物质孔雀石绿,而且先后涉及到甘竹牌、鹰金钱牌、珠江桥牌等知名品牌的产品,如“甘竹牌豆豉鲮鱼”“鹰金钱金奖豆豉鲮鱼”“珠江桥牌豆豉鲮鱼”“御品梅菜鲮鱼”等,这些国内的优质产品立即成了问题产品。该署立即要求供应商停售抽检有问题的同批产品。 孔雀石绿作为一种杀真菌剂,若长期大量食用会对人和动物产生致癌、致畸、致突变等副作用。虽然香港食物环境卫生署同时强调,因检出的孔雀石绿含量较低,对人体健康不会产生即时危害,但这一消息还是对广东省的罐头企业产生了重大的影响。 据介绍,广东省目前有20多家豆豉鲮鱼的生产厂家,年产值可达100多亿元,豆豉鲮鱼产品历来是该省食品出口的主打产品,约占食品出口总额的十分之一。然而在孔雀石绿事件的影响下,10月份广东省输港鲮鱼罐头急剧下降。据海关统计,10月份广东省输港鲮鱼罐头仅7吨,价值1.4万美元,不及之前每月平均75吨输港量的1/10。 受到重创的一家罐头企业的负责人感慨地说:“一次抽检结果可能就此扳倒一个行业!” 企业齐声喊冤启动集体自救 面对突然而至的市场危机,广东各罐头企业老总近日聚首共同商讨对策。广东省食品行业协会代表罐头企业也向国家卫生部门提请食品安全评估,并会将有关情况及时向媒体公布。 广州市质量技术监督局日前也要求,广州所有水产加工品企业对原料及制成品都必须检验孔雀石绿项目,企业要向质监部门提交承诺书承诺不含孔雀石绿。 尽管企业已启动了集体自救行为,行政部门也介入了监管,然而市场的这一记重棒仍然让企业感到有些冤。 广东省食品行业协会副会长张俊修告诉记者,企业之所以认为“有点冤”是因为这个产品从创始至被发现含孔雀石绿,一直是按照国家标准生产的。在此之前,孔雀石绿并不在该产品强制检测项目范围内。 标准先行可防恐慌事件发生 企业喊冤是否是在推脱责任呢?“通过‘豆豉鲮鱼’事件,政府职能部门除了要加强市场监管外,更为重要的应看到,近年来,类似于这样的风波频频发生,其实背后是国内国际市场标准差异的较量,而我国相关标准的滞后与混乱是造成此类食品安全频发的根本原因。”广东省质量技术监督局副局长任小铁指出。 据企业反映,对于孔雀石绿的含量问题,有关部门的管理规定就存在不一致的情况。据介绍,农业部于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》,但是国家质检总局、国家标准化管理委员会于日前发布的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》国家标准,却规定孔雀石绿在水产品中的检出率不得超过1克/1000吨。 广州鹰金钱集团有关负责人表示,今年9月份之后,内地才制定了标准,目前规定含量要低于10亿分之2;而曾被查出含量过高的罐头是今年9月份之前生产的,含量是10亿分之4。 任小铁同时指出,人们常常忽略食品质量各国标准存在差异性的问题,也造成了此类企业蒙受不必要的损失。食品质量是各国依据本国标准进行的符合性检验。检验指标是否合格,在不同的国家会得出不同的结果。有的项目指标在不同国家标准中,其数量设定甚至相差十倍。如我国前一段发现较多的二氧化硫超标的问题,美国就曾经设定为1000ppm,而同期澳大利亚设定为100ppm。同样,如按照我国的国家标准,1000克食品里孔雀石绿成分须控制在2微克以下就属合格产品,欧盟也使用这一标准;但按香港标准,成分含量必须为0,所以一检出含“孔雀石绿”,则被视为有问题。 “食品质量不合格仅仅只代表不符合本国标准要求,而不能简单等同于不安全。质量不合格食品是否安全,还要看其超过标准的项目、程度和人体所摄入的数量进行科学分析判断。这才是国内外消费者最为关心的问题,也是最影响企业声誉的重要因素。”任小铁指出。 任小铁说,食品健康安全是对人体最为关键,而我们又最缺乏深入研究的一个问题。由于国内对这个关键问题往往提不出科学的数据论证,造成社会上常常出现因某项检验不合格带来群众对食品安全问题的恐慌,进而给行业带来不必要的重创,使我们在国际市场面前常常处于被动地位。 广东省有关食品专家指出,食品对健康安全的影响,迫切需要政府和有关部门投入大量的人力、物力进行科学实验和研究,得出科学的结论,紧密跟进各个国家的相关标准,要有制订先行于市场的标准意识,从而才能更好地引导食品工业健康发展,规避一些不必要的食品恐慌事件的发生。南方渔网编辑:裴冰

中国水产门户网报道南方渔网报道近日,广东出产的豆豉鲮鱼罐头在香港被检出含有致癌物质孔雀石绿的消息传开后,一时引起了罐头市场较大的波动。记者昨天从杭城几大超市了解到,本地市场反应较为平静,经销相关鲮鱼罐头的超市,已经收到了厂方、当地质检部门的最新检测报告和中国罐头工业协会的公告,鲮鱼罐头仍可正常销售。记者昨天走访了好又多、乐购、华润万家等超市。在好又多凤起店和乐购河滨店的水产罐头区,均未发现鲮鱼罐头的身影。记者询问几名顾客,都表示不知道有鲮鱼罐头。有的顾客表示,可能本地人喜欢吃罐头水产食品的人比较少吧。记者又采访了华润万家超市。超市有关负责人表示,刚好接到了有关方面的传真函,其中有广东甘竹罐头食品有限公司的公告,附有广东省质量检测中心的最新报告。报告称,经对该品牌易拉罐豆豉鲮鱼罐头抽样检测,符合相关标准要求。还有一份中国罐头协会的公告函颇为引人注目。据罐头协会公告,极个别水产养殖和水产商户违禁使用孔雀石绿,是引发事件的“真凶”。今年5月,英国从鲑鱼体内检测出孔雀石绿的消息引起世界各国的普遍关注。7月7日,针对湖北、河南等地个别水产商贩违禁使用孔雀石绿的案例,我国农业部已发出在全国范围内严查孔雀石绿等禁用兽药的紧急通知。各地检测结果表明:违禁使用孔雀石绿属于个别现象。中国罐头工业协会的林先生告诉记者,豆豉鲮鱼罐头产品已经销售了数十年,但还没有出现过危害人体健康的问题。华润万家超市介绍,孔雀石绿事件对鲮鱼罐头的销售影响还没有马上反映出来。不过他们将密切关注事件动向,加强与质检等部门的联系,使鲮鱼罐头等食品安全进一步得到保障。究竟可能含有孔雀石绿的罐头对人体会不会造成伤害?据中国罐头工业协会介绍,我国尚没有水产品孔雀石绿残留量限量标准,一般食品企业也不具备自行检测的能力。被检罐头中所含有的孔雀石绿来自于原料,绝非罐头企业有意添加。和其他被检出孔雀石绿的淡水鱼一样,是个别现象。而据香港食环署表示,所查罐头鲮鱼样品中发现的孔雀石绿含量极微小,不大可能会对健康构成严重影响。孔雀石绿是一种合成染料,由于对鱼类具有抗真菌和抗寄生虫等防病效果,早在20世纪30年代就在世界各地广泛用于养殖水产。之后科学家通过动物实验证明,孔雀石绿会使老鼠的肝脏出现肿瘤,各国陆续在水产养殖业中禁用孔雀石绿。我国从未允许在水产养殖中使用孔雀石绿,并于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中。编辑:邓洁

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